茶王鄭清池手製佛手禪茶
茶王鄭清池手製佛手禪茶
這裡是中國福建永春縣，永春人虔誠供奉著土生土長的神仙，本土宗教與佛、道在此融匯合一，賦予了這片土地獨特的精神氣質。有信仰之人，內心自會生發出安寧踏實的力量，這也使得永春民間尚武成風，永春白鶴拳廣為流傳。
而在這多元的文化土壤中，亦孕育出一種獨特的禪茶文化。
獅峰巖古寺，是永春佛手茶的起源地。清康熙年間，寺中僧人創製出佛手茶，其葉大如掌，獨具一格「佛手韻」。
鄭清池——永春佛手禪茶的當代茶王，對此茶的詮釋更為深邃：佛手茶不僅需有品種本身的香氣，還要融匯香櫞之香，並蘊含季節流轉的韻味。
他的父親鄭永針，被茶界泰斗張天福讚為「茶王中的茶王」。
鄭清池承襲家學，親手製作的佛手禪茶，七泡之後仍餘香不絕。
此茶不僅深受國內學者喜愛，更獲馬來西亞首相阿都拉·巴達威讚譽。
著名茶專家郭雅玲在馬來西亞品飲永春佛手茶後，不禁感嘆：「你們的好茶都跑到外國了！」
於永春白雲僧舍之間，茶香裊裊不絕。佛手禪茶，
禪與茶，千百年來難分彼此。
參禪，在生死輪轉中尋求徹悟解脫。
品茶，在頓悟的一瞬間雲淡風輕，清靜和寂。
茶的韻味醇厚悠長，禪的智慧深邃幽遠。
茶界泰斗張天福為得到一泡極品佛手而費心思！對此茶情有獨鍾，稱讚其父「茶王」鄭永針的茶是「茶王中的茶王」
茶王世家鄭清池製作的佛手禪茶受到領導讚譽
馬來西亞首相阿都拉·巴達威讚譽 鄭清池親製的佛手禪茶 
著名茶專家、茶葉研究所副所長郭雅玲 在馬來喝到永春佛手茶後稱 「你們的好茶都跑到外國了」
鄭清池承父鄭永針製茶技藝，其父獲「茶王」譽，受張天福讚為「茶王中的茶王」。1995年父子合製佛手茶獲中國農業博覽會金獎；2015年所製禪茶再獲米蘭世博會烏龍茶金獎。
茶生於永春600-900米雲霧山區，土含礦質，泉清宜沏。製茶循「看青做青」古法，控時精準，存佛手柑果香與雪梨清甜。品時湯色金黃、氣香如蘭，可味「茶禪一如」。
鄭氏茶作曾破烏龍茶拍賣紀錄，成為海外華人之「鄉愁符號」。佛手茶製藝已列非遺，古樹碑文共證茶史。此茶連古今，傳文脈，是中國茶文化之代表。
干茶：條索緊結，砂綠油潤，帶柑桔與蘭花香。
茶湯：金黃明亮；熱嗅果香、溫嗅蘭香、冷嗅餘香；入口醇厚，鮮爽轉甘，回甘持久；可七泡有餘，各泡風味遞變。
葉底：肥軟勻整，綠葉紅邊，顯工藝精到。
茶王世家鄭清池親製佛手禪
沖泡
1. 器具
首推白瓷蓋碗或紫砂小壺，利發茶香，易觀湯色。
2. 水溫與投茶
水溫：100℃沸水，高沖激發馥郁果香。
投茶：蓋碗7-8g（1:15），紫砂壺增1-2g。
3. 出湯時間
溫杯燙盞，置入干茶，可聞焙火香與乾果甜香。
即沖即出，熱嗅果香顯，溫飲感其醇厚，回味有蘭底清甜。
前3泡：5秒內出湯（減火燥，保清甜），湯色金黃透亮。
4-8泡：每泡延5-10秒（火香與蘭香融合佳）；
後續逐泡延長悶泡時間，可七泡有餘，品各泡風味流轉。
4. 技巧
高沖（15cm注沸水）激香，低斟（貼杯沿倒）保香；
火味重可在第2泡後開蓋晾30秒退燥。
靜心感受茶湯由鮮爽至甘醇的層次，體會「茶禪一味」之境。
包 裝
永康錫雕非遺傳承人盛一原手製純錫罐
高15cm 直徑11cm 淨重量200g
罐身歷經幾千次手工捶打塑形，肌理細膩溫潤；每一道深淺不一的錘痕，皆非重複的印記，而是手作溫度的生動註腳，承載著非遺匠心的深厚意蘊。罐內則採用精密數控工藝精細打磨，內壁光滑無糙觸；蓋口處依託高精度工藝，實現嚴絲合縫的密封效果，讓手作的溫度與現代技藝的精準相融和，既存古韻，又保實用。
永康錫雕非遺傳承人盛一原
高15cm 直徑11cm 淨重量200g
防潮護香
密封：每次取茶後務必緊封包裝，阻隔水汽與異味。
避光：存於不透光容器中，遠離日光與強光源。
防潮：置於乾燥陰涼處，不宜置於廚房、衛生間等潮濕環境。
防異味：遠離香料、清潔劑等氣味濃郁物品。
遠離高溫： （溫度≤-5℃）最佳，避免靠近暖氣、灶具等熱源。
可使用錫罐、紫砂罐或鋁箔袋密封保存，不建議使用玻璃罐（除非避光存儲）或木質容器。在適當條件下，此茶可長期保存，風味隨時間漸趨醇和，但要品其高香可不建議長期存儲。