「豐泰隆」與「大雅堂」是我們的兩大品牌，同根同源，一脈相承
一杯好茶
六代人的堅守與傳承
「豐泰隆」與「大雅堂」是我們的兩大品牌，同根同源，一脈相承
FTL：始於1851
【豐泰隆：百年茶脈，六代傳承】
豐泰隆是「坦洋工夫製茶技藝」傳承譜系中最為完整、脈絡最為清晰的品牌。《閩浙總督英桂奏疏》記載：「坦洋一村歲出茶七千餘箱」，占閩紅茶產量的 70% 以上。
（1827.9.9 – 1893.4.4）
施光凌是「豐泰隆」創始人，坦洋工夫紅茶的創始人之一，中國近代茶業先驅。他開闢閩紅海上茶路，首創雙熏法，憑藉卓越品質，入選英國王室特供茶供應商。
（註釋：來自福建的雙熏工夫茶，標記 F.T.L. 豐泰隆 - D.S.，30 箱供應溫莎城堡。30 chests ≈ 1.5 tons，1 chest=50kg））
交叉驗證：「王室特供採購記錄」1888 年條目標註原始文本。
1889 年 LS 4/132（英國國家檔案館藏）
皇家管家辦公室（Lord Steward’s Office）賬目檔案顯示：
（1895-1972）
施光凌之曾孫施作藩（字福隆），是中國現代茶業奠基人之一，首任國營福安茶業精製廠總評審師。
他系統構建現代紅茶評審體系，培養了中國第一批走向世界的茶學專家，其編撰的《閩紅精製要義》至今仍是茶學經典教材。
核心貢獻：他制定了中國紅茶行業標準；
工藝革新與傳承：研發了「階梯式發酵法」；
特殊時期，以生命全力守護傳統製茶技藝。
坦洋工夫非遺保護中心2021年認定其為「現代紅茶精製體系奠基人」。
F.T.L. 豐泰隆的製茶工坊在製茶史上具有重大意義，為中國文物保護單位
(1928-2015)
施繼康：茶學家，茶葉工程師，國營坦洋茶廠技術股股長。
半生風雨，命懸一線。中國工夫紅茶製茶技藝瀕臨失傳，施繼康以生命守護這項非物質文化遺產：
1969 年冬，施繼康用牛車將六箱刻有「豐泰隆」字樣的製茶老工具藏到白雲山北坡廢窯；
施立強是豐泰隆第六代嫡傳繼承人、非物質文化遺產傳承人，21 世紀茶業創新者。
由施立強親制的非物質文化遺產（ICH）典藏茶品，在宋慶齡基金會慈善拍賣會上，以每箱 45 萬元人民幣的價格，創下當代紅茶拍賣紀錄。
中央電視台 CCTV10《科教頻道》《探索發現》等媒體，曾對其本人及相關事蹟進行專題報導，並被福建電視台、福州電視台轉播。
冠香紅與雙熏法 —— 流淌在基因裡的東方味覺密碼
六代傳人透過雙熏法（茶黃素含量 0.8%）與冠香紅（紫芽率 85%），共同守護著味覺傳承。
維多利亞女王溫莎城堡金禧國宴用茶與全球物證（新加坡 1908 年茶箱），印證其 175 年的文化厚度；從倫敦拍賣溢價到當代 45 萬元 / 盒成交價，傳統與創新中，續寫東方茶韻。
手藝不老
從昨天走向未來
豐泰隆 ®，六代傳承的百年茶號，175 年技藝與信譽的沉澱。以此家學為根，2016 年，我們創立大雅堂 ®—— 從一杯紅茶出發，延展為匯聚非遺百工的文化平台。豐泰隆為根，深植閩東沃土；大雅堂為冠，承其血脈，枝繁葉茂。
從一款紅茶，延及非遺百工
如今，聯盟匯聚了百餘位製茶非遺傳承人、茶器匠人與茶文化學者，並延伸至古法制器、茶空間美學等領域，每月都有新匠人加入。
他們性格各異，卻對手艺有著共同的執念
——手作不計時日，心手相合，像對待女兒嫁妝般雕琢茶器的每個細節；
為復原古茶方，他們能在實驗室與古籍間往復數年。
這份執著只為回答一個叩問：
當機械臂能完美復刻所有工序，
人類的手為何還要顫抖著傳遞175年的溫度？
陳列牆上，已故匠人的照片仍在。
他們的目光，仍凝視著茶文化的方向。
正如豐泰隆六代傳人 —— 從清末茶坊到今日「冠香紅」，
始終在烙下傳承的紋路。
從一味紅茶，延至非遺百工，大雅堂攜手非遺傳承人聯盟
以手藝為媒，與全球知音相逢
拍賣合作
2017 年起中國嘉德：
開始推出 「司茶雅物大雅堂」 專場，「大自然大味道大雅堂專場」；
2019 年起西泠拍賣：
開始推出「當代新工藝大雅堂專場」 專場；
十餘所拍賣行皆成為大雅堂合作夥伴。
更大規模的拍賣敬請期待。
媒體報導
施立強（工夫紅茶非遺傳承人）
第六代傳承人，冠香紅研創者
大雅堂非遺與央視合作，為施立強拍攝「紅玫瑰」（冠香紅）研發培育專題。CCTV10《科教頻道》等媒體曾對其進行專題報導，獲福建電視台、福州電視台轉播，記錄這位百年茶號第六代傳人如何在傳承古法的同時，培育出擁有自主知識產權的茶樹新品種。節目有原片可查。
車杰（普洱茶製作技藝茶王）
節目：《與蘇·帕金斯一起暢遊湄公河》｜平台：BBC Two｜首播：2014年10月
2014年BBC攝製組深入西雙版納南糯山半坡老寨，記錄茶王車杰的古茶園日常。鏡頭跟隨主持人蘇·帕金斯走進原始森林，探訪千年古茶樹。車杰在傳統鐵鍋前手工殺青，茶葉在掌心翻飛。也記錄了哈尼族村寨的生活，以及車杰與族人的世代茶緣。
訪問BBC Programme Index官網，搜索節目ID可查
亦曾入選：CCTV紀錄片《茶，一片樹葉的故事》
李興昌（普洱茶製作技藝非遺傳承人）
節目：《普洱：雲南的黑色黃金》｜平台：BBC World Service《The Documentary》｜播出：2018年3月
李興昌在普洱地區為BBC講解古樹茶與台地茶的區別，現場展示傳統殺青與揉捻工藝。他提及家族數代人製茶的歷史，並帶領記者走進古茶園，講述普洱茶的風土與傳承。節目可於BBC World Service官網查詢。
攜手基地
2025年7月，大雅堂非遺獲邀成為國家對外文化貿易基地（三亞）的營運合作夥伴。
該基地為國家級平台，旨在共同打造面向全球的非遺文化傳播與交流平台。
作為擁有175年歷史的品牌，豐泰隆和大雅堂跨越百年，以匠心連接世界。
非遺萬里行
至今已走訪百餘位製茶、制器的非遺傳承人。鏡頭記錄下的老友，有的已悄然離世；昔日同行的摯友，也漸漸淡出旅程。
每一位傳人，都有自己的故事，和世代相傳的手藝。我們亦在其中 —— 是記錄者，也是同行者。鏡中是他們的手藝，鏡外是我們共同的十年。