全球珍稀抗衰紅茶 冠香紅
獲「中華人民共和國農業部植物新品種權」證書
全球珍稀抗衰紅茶 冠香紅
獲「中華人民共和國農業部植物新品種權」證書
工夫紅茶非遺傳人，該茶種的創始人，施立強親製
全球獨有紅茶品種：「冠香紅」（大雅堂紅玫瑰）AromaPrimeTea
獲中華人民共和國農業部頒發
《植物新品種權證書》
種權號：CNA20184364.8｜證書號：2023026927。
品種命名者、種權人親自推薦
中央電視台 CCTV10 科教頻道《探索發現》及多家媒體專題報道，
譽其為「逆齡駐顏的中國茶香」
全球唯一紅紫芽紅茶基因庫，
僅存 2 畝母樹園，紫紅葉占比高達 87%
花青素含量，脂型兒茶素含量冠絕茶界，
抗氧化效能突破性提升
國際權威期刊多項研究證實紫芽茶的抗衰功效：
《J Nutr Biochem》（營養生物化學）：
每日飲用紫芽茶 3 周，人體血漿抗氧化能力提升 15%
《Food Chem》食品化學：
紫芽茶花青素含量顯著高於普通茶
《衰老細胞》：
花青素可延緩端粒縮短，保護細胞復制壽命
《皮膚科學雜誌》：
紫芽提取物能減少紫外線誘導的膠原蛋白降解。
《中國科學》等均有學術證實
1950 年：第五代傳人施繼康開啟紅紫芽研究
2000 年：第六代傳人、非遺傳承人施立強完成品種定型
2023 年：獲國家植物新品種權認證，成就茶史里程碑
每片茶葉皆經歷 600 天自然紅化歷程
由施立強親制，畢生傑作
琥珀茶湯，蘊藏玫瑰冷香，喉韻如絲絨撫觸
年產量不足百斤，往昔只現拍賣場
2017 年上海半島酒店「杉杉之夜」慈善拍賣：
藏於紫檀萬字紋盒，以45萬元成交，茶香蘊愛心
往昔只現拍賣場，今啟私人訂製
年份：2025年
等級：頂級稀有
製作者：工夫紅茶非遺傳人，該茶種的創始人，施立強親製
產地：坦洋工夫發祥地中國福建坦洋村
品種：紅玫瑰冠香紅AromaPrimeTea
品種命名者，種權人親自推薦
工藝：施家七篩十一工序，冠香古法。保護核心工藝：「雙燻工」「三凍兩曬」調控法。
乾茶外形：單芽，芽頭較為肥壯。
湯色：湯色金黃，呈琥珀色。
香氣：擁有濃鬱的花香（若有玫瑰花香），沁人心脾。
滋味：此茶蘊香於水，香似玫瑰，入口溫潤，細膩之感徐徐鋪陳，滋味嫩香濃鬱，醇厚甜和。
湯色：茶湯色金黃，呈琥珀色。
乾茶外形為細嫩芽頭，條索烏黑緊實
研究內容綱要與核心摘要
紫者上，綠者次
中國「茶聖」陸羽，曾以「紫者上，綠者下」 誇贊紫芽茶。 「冠香紅茶」紫紅色佔87%， 香氣獨具一格，得益於其變異紅化的優質茶樹品種。
《2015 年中國農業科學紅紫芽頭利用研究》表明，紅葉紅心茶花青素和脂型兒茶素含量，分別超普通茶葉10-50 倍以上，抗氧化、抗衰功效顯著。
現代紅紫芽茶的抗衰老研究
與人體試驗
人體試驗：每日飲用紫芽茶3週後，受試者血漿抗氧化能力（ORAC值）提升15%。
研究： Liu Z, et al. Purple tea improves antioxidant status in healthy adults. J Nutr Biochem. 2018;58:30-37.
紫芽茶的特殊性：紫芽茶的花青素含量顯著高於普茶
研究： Zhao Y, et al. Anthocyanin composition and antioxidant activity of purple tea. Food Chem. 2020;331:127356.
端粒保護與細胞衰老
花青素延緩端粒縮短（端粒長度與細胞複製壽命相關）
研究： Shay JW, et al. Anthocyanins extend lifespan in Drosophila melanogaster. Aging Cell.
皮膚抗衰老
紫薯與皮膚彈性：紫薯萃取物可減少紫外線誘導的膠原蛋白降解。
研究： Tominaga Y, et al. Purple sweet potato anthocyanins attenuate skin photoaging. J Dermatol Sci. 2019;93(1):41-48.
皺紋改善：臨床試驗顯示，連續12週攝取紫甘藍萃取物可減少臉部皺紋深度。
研究： Jeon YJ, et al. Effects of purple cabbage extract on skin aging. J Cosmet Dermatol. 2020;19(2):474-481.
抗氧化機制：花青素透過清除自由基（ROS）與激活內源性抗氧化系統（如Nrf2通路）減輕氧化壓力。
研究：Wallace TC, et al. Anthocyanins in Cardiovascular Disease . Adv Nutr. 2011;2(1):1-7.
長期攝取紫色蔬菜降低血壓、血糖和血脂
（間接延緩器官老化）
研究： Wu X, et al. Purple vegetable consumption and metabolic health. Nutrients. 2017;9(2):128.
施繼康1950年就開啟了冠香紅茶的研究，施立強在2000年開始品種定型。花青素屬於黃酮類多元酚化合物，能抑制脂質過氧化、清除自由基，具有抗氧化、抗衰、減肥和抗輻射等功效。
紅紫芽頭成就的冠香紅茶，是上天饋贈、自然與匠心的結晶。
感謝施繼康、施立強這施家兩代傳人，為世界貢獻出獨特的紅茶品種與精湛技藝。
當百年檔案蘇醒
三世紀味覺密碼的跨時空破譯
豐泰隆的經典工夫紅茶工藝是「七篩十一道工序，冠香古法」。1887 年維多利亞女王溫莎城堡國宴上那縷「豐泰隆」茶香，源於此工藝。冠香古法工序相比普通工夫紅茶多了秘籍和幾道篩選與雕琢流程，是精細工夫茶中的經典。
工夫紅茶，何謂工夫？
「工夫紅茶」，因其製作工藝複雜、技術性強、非常費「工夫」（大量時間和精力）而得名。
「冠香紅茶」篩分為七道篩，為精細工夫茶中頂級。施立強為了恢復祖傳的「冠香」，不斷培育優化冠香紅茶品種，打磨傳統的製茶技藝，在傳承的同時也是在推動坦洋工夫紅茶的發展。
作為工夫紅茶宗源，豐泰隆的「冠香紅茶」不是工藝的終點，而是傳承的序章。
大雅堂紅玫瑰（冠香紅）紅茶，國家頒發的「植物新品種權」證書，被央視 CCTV10 等多家媒體報導
2017.11.30 大雅堂「紅玫瑰」 為愛助力，亮相上海半島酒店慈善拍賣
2017.11.30 大雅堂「紅玫瑰」「百歲香」亮相上海半島酒店「杉杉之夜」慈善拍品原圖
「豐泰隆」與「大雅堂」是我們的兩大品牌，同根同源，一脈相承
一杯好茶
六代人的堅守與傳承
「豐泰隆」與「大雅堂」是我們的兩大品牌，同根同源，一脈相承
F.T.L.：始於1851
【豐泰隆：百年茶脈，六代傳承】
豐泰隆是「坦洋工夫製茶技藝」傳承譜系中最為完整、脈絡最為清晰的品牌。《閩浙總督英桂奏疏》記載：「坦洋一村歲出茶七千餘箱」，占閩紅茶產量的 70% 以上。
（1827.9.9 – 1893.4.4）
施光凌是「豐泰隆」創始人，坦洋工夫紅茶的創始人之一，中國近代茶業先驅。他開闢閩紅海上茶路，首創雙熏法，憑藉卓越品質，入選英國王室特供茶供應商。
（註釋：來自福建的雙熏工夫茶，標記 F.T.L. 豐泰隆 - D.S.，30 箱供應溫莎城堡。30 chests ≈ 1.5 tons，1 chest=50kg））
交叉驗證：「王室特供採購記錄」1888 年條目標註原始文本。
1889 年 LS 4/132（英國國家檔案館藏）
皇家管家辦公室（Lord Steward’s Office）賬目檔案顯示：
（1895-1972）
施光凌之曾孫施作藩（字福隆），是中國現代茶業奠基人之一，首任國營福安茶業精製廠總評審師。他系統構建現代紅茶評審體系，培養了中國第一批走向世界的茶學專家，其編撰的《閩紅精製要義》至今仍是茶學經典教材。
核心貢獻：他制定了中國紅茶行業標準；
工藝革新與傳承：研發了「階梯式發酵法」；
特殊時期，全力保護傳統製茶技藝。2021 年，坦洋工夫非遺保護中心認定其為「現代紅茶精製體系奠基人」。
F.T.L. 豐泰隆的製茶工坊在製茶史上具有重大意義，為中國文物保護單位
(1928-2015)
施繼康：茶學家，茶葉工程師，國營坦洋茶廠技術股股長。半生風雨，命懸一線。中國工夫紅茶製茶技藝瀕臨失傳，施繼康以生命守護這項非物質文化遺產：
1969 年冬，施繼康用牛車將六箱刻有「豐泰隆」字樣的製茶老工具藏到白雲山北坡廢窯；
1972 年（據 2005 版《坦洋村志》記載），施繼康將一批製茶老工具轉移至霞浦縣親屬家中；
2017 年，專家在其遺物中發現 1969 年手繪「藏寶圖」、《窨制秘要》等珍貴文物。
施立強是豐泰隆第六代嫡傳繼承人、非物質文化遺產傳承人，21 世紀茶業創新者。
由施立強親制的非物質文化遺產（ICH）典藏茶品，在宋慶齡基金會慈善拍賣會上，以每箱 45 萬元人民幣的價格，創下當代紅茶拍賣紀錄。
中央電視台 CCTV10《科教頻道》《探索發現》等媒體，曾對其本人及相關事蹟進行專題報導，並被福建電視台、福州電視台轉播。
冠香紅與雙熏法 —— 流淌在基因裡的東方味覺密碼
六代傳人透過雙熏法（茶黃素含量 0.8%）與冠香紅（紫芽率 85%），共同守護著味覺傳承。
維多利亞女王溫莎城堡金禧國宴用茶與全球物證（新加坡 1908 年茶箱），印證其 175 年的文化厚度；從倫敦拍賣溢價到當代 45 萬元 / 盒成交價，傳統與創新中，續寫東方茶韻。
手藝不老
從昨天走向未來
每一克茶葉承載著家族174載的傳承，
歷經六代茶人的畢生堅守。
繁複沖泡細節
只為讓你品嚐到本真的茶香
每一克茶葉承載著家族174載的傳承，
歷經六代茶人的畢生堅守。
繁複沖泡細節
只為讓你品嚐到本真的茶香
沖泡
一、備茶溫器
蓋碗、紫砂壺、玻璃茶具皆宜。
沸水溫杯後再沖泡。
二、投茶搖香
建議投茶3 – 5 克，可依據個人口味調整。投茶後輕搖容器，喚醒茶香。
三、沖泡品飲
待沸水靜置冷卻至80度左右。推薦定點細水流溫和泡法，緩緩將水注入茶葉上，使茶葉均勻浸潤、舒展，促使茶湯滋味均衡、香氣升騰。
前兩泡在2 秒內出湯，第三泡3 秒內，後續每泡可適當延長，7泡有餘香。
沖泡要訣：
一：務必低溫沖泡。若開湯首泡用100 度沸水，茶味易濃重苦澀，口腔受刺激後，即便後續水溫適宜，也會覺茶味寡淡，這是口腔感受特性使然。所以，開湯用沸水，這泡會失去原本應有的美妙體驗。
此要訣適用於所有以“鮮嫩芽頭”製成的高等級中國茶。諸如蒙頂甘露、碧螺春這類芽茶。一般而言，芽頭越嬌柔，水溫越需低；葉子越粗大，水溫則可高。
二：一泡茶應在20 分鐘內沖泡完畢，若當時無法喝完，用容器盛好。想再飲時給之前出湯的茶加溫，剎那間，滿室飄香，令人沉醉。
切勿將泡過水的茶在蓋碗中久置（如一兩個小時）再續泡。這是由於氧化反應的影響，茶多酚氧化程度加深，原本的鮮爽滋味減弱，香氣物質揮發，品飲時就會感覺茶味索然。這般沖泡，使本具稀世特質的佳茗，只留下乏善可陳的品飲體驗。
此要訣適合所有香韻卓絕“高香型”的中國茶。
老年份、以及重焙火重發酵風格的中國茶例外，這類風格的茶可悶泡，慢泡、慢煮。
老紅茶沖泡參考:
一般泡「香茶」 用軟水，泡「老茶」 用硬水。
請參考中國傳統紅茶沖泡方法
世界工夫紅茶之源－中國坦洋村
茶道之趣，在於適者為珍
一壺純水即可
勿為水質玄學所困
一壺純水即可
勿為水質玄學所困
茶道之趣，在於適者為珍
包 裝
永康錫雕非遺傳承人盛一原手製純錫罐
高15cm 直徑11cm 淨重量240g
罐身歷經幾千次手工捶打塑形，肌理細膩溫潤；每一道深淺不一的錘痕，皆非重複的印記，而是手作溫度的生動註腳，承載著非遺匠心的深厚意蘊。罐內則採用精密數控工藝精細打磨，內壁光滑無糙觸；蓋口處依託高精度工藝，實現嚴絲合縫的密封效果，讓手作的溫度與現代技藝的精准相融和，既存古韻，又保實用。
高:15cm 直徑:11cm 茶淨重量:240g
永康錫雕非遺傳承人盛一原
密封放置清潔、無異味、乾燥的環境
25度以下最佳，注意避光、防潮
注意：避免頻繁開啟容器：
每次開啟容器都會讓茶葉接觸空氣與水氣，加速茶葉氧化與變質。
因此，盡量減少打開儲存容器的次數。
保存期限
滿足上述儲存條件可長期儲存
1年品賞
香氣：相較老茶，香氣較為鮮爽清新、高揚，伴隨顯著花香、甜香，鮮靈度高。
口感：較老茶更為清爽、活潑。茶湯入口，能清楚感知茶葉強勁內質，滋味飽滿，回甘迅速且明顯。
儲存5年及以上品賞
香氣：花香、果香漸褪，逐漸轉化出濃鬱深沉的陳香、木質香、樟香，伴隨輕微藥香。
口感：口感愈發醇厚、滑順。歷經多年存放，茶葉化學成分轉變，茶多酚等刺激性物質含量降低，口感較柔和，湯質醇厚，韻味悠長，綿滑細膩，獨具韻味。