一、備茶溫器

蓋碗、紫砂壺、玻璃茶具皆宜。
沸水溫杯後再沖泡。

二、投茶搖香

建議投茶3 – 5 克，可依據個人口味調整。投茶後輕搖容器，喚醒茶香。

三、沖泡飲品

待沸水靜置冷卻至80度左右。推薦定點細水流溫和泡法，緩緩將水注入茶葉上，使茶葉均勻浸潤、舒展，促使茶湯滋味均衡、香氣升騰。

前兩泡在2 秒內出湯，第三泡3 秒內，後續每泡可適當延長，7泡有餘香。

沖泡要訣：

一：務必低溫沖泡。若開湯首泡用 100 度沸水，茶味易濃重苦澀，口腔受刺激後，即便後續水溫適宜，也會覺茶味寡淡，這是口腔感受特性使然。所以，開湯用沸水，這泡會失去原本應有的美妙體驗。
此要訣適用於所有以「鮮嫩芽頭」製成的高等級中國茶，諸如蒙頂甘露、碧螺春這類芽茶。一般而言，芽頭越嬌柔，水溫越需低；葉子越粗大，水溫則可高些。

二：一泡茶應在20 分鐘內沖泡完畢，若當時無法喝完，用容器盛好。想再飲之時給之前出湯的茶加溫，剎那間，滿室飄香，令人沉醉。

切勿將泡過水的茶在蓋碗中久置（如一兩個小時）再續泡。這是由於氧化反應的影響，茶多酚氧化程度加深，原本的鮮爽滋味減弱，香氣物質揮發，品飲時就會感覺茶味索然。這般沖泡，使本具稀世特質的佳茗，只留下乏善可陳的品飲體驗。

此要訣適合所有香韻卓絕“高香型”的中國茶。

老年份、以及重焙火重發酵風格的中國茶例外，這類風格的茶可悶泡，慢泡、慢煮。

基本原則

密封放置清潔、無異味、乾燥的環境，25度以下最佳，注意避光、防潮。

注意：避免經常打開容器：

每次打開容器都會讓茶葉接觸到空氣和濕氣，加速茶葉的氧化和變質。

因此，盡量減少打開儲存容器的次數。

保存期限

滿足上述儲存條件可長期儲存

1年品賞

香氣：相較老茶，香氣較為鮮爽清新、高揚，伴隨顯著花香、甜香，鮮靈度高。

口感：較老茶更為清爽、活潑。茶湯入口，能清楚感知茶葉強勁內質，滋味飽滿，回甘迅速且明顯。

儲存5年及以上品賞

香氣：花香、果香漸褪，逐漸轉化出濃鬱深沉的陳香、木質香、樟香，伴隨輕微藥香。

口感：口感愈發醇厚、滑順。歷經多年存放，茶葉化學成分轉變，茶多酚等刺激性物質含量降低，口感較柔和，湯質醇厚，韻味悠長，綿滑細膩，獨具韻味。