全球珍稀抗衰红茶 冠香红
获“中华人民共和国农业部植物新品种权”证书
全球珍稀抗衰红茶 冠香红
获“中华人民共和国农业部植物新品种权”证书
工夫红茶非遗传人，该茶种的创始人，施立强亲制
全球独有红茶品种：“冠香红”（大雅堂红玫瑰）AromaPrimeTea
获中华人民共和国农业部颁发
《植物新品种权证书》
种权号：CNA20184364.8｜证书号：2023026927
品种命名者、种权人亲自推荐
中央电视台CCTV10科教频道《探索发现》及多家媒体专题报道，
誉其为 “逆龄驻颜的中国茶香”
全球唯一红紫芽红茶基因库，
仅存2亩母树园，紫红叶占比高达87%
花青素含量，脂型儿茶素含量冠绝茶界，
抗氧化效能突破性提升
国际权威期刊多项研究证实紫芽茶的抗衰功效：
《J Nutr Biochem》营养生物化学：
每日饮用紫芽茶3周，人体血浆抗氧化能力提升15%
《Food Chem》食品化学：
紫芽茶花青素含量显著高于普通茶
《衰老细胞》：
花青素可延缓端粒缩短，保护细胞复制寿命
《皮肤科学杂志》：
紫芽提取物能减少紫外线诱导的胶原蛋白降解
《中国科学》等均有学术证实
1950年：第五代传人施继康开启红紫芽研究
2000年：第六代传人、非遗传承人施立强完成品种定型
2023年：获国家植物新品种权认证，成就茶史里程碑
每片茶叶皆经历600天自然红化历程
由施立强亲制，毕生杰作
琥珀茶汤，蕴藏玫瑰冷香，喉韵如丝绒抚触
年产量不足百斤，往昔只现拍卖场
2017年上海半岛酒店“杉杉之夜”慈善拍卖：
藏于紫檀万字纹盒，以45万元成交，茶香蕴爱心
往昔只现拍卖场，今启私人订制
年份：2025年
等级：顶级稀有
制作者：工夫红茶非遗传人，该茶种的创始人，施立强亲制
产地：坦洋工夫发祥地中国福建坦洋村
品种：红玫瑰冠香红AromaPrimeTea
品种命名者，种权人亲自推荐
工艺：施家七筛十一工序，冠香古法。保护核心工艺：“双熏工”“三冻两晒”调控法。
干茶外形：单芽，芽头较为肥壮。
汤色：汤色金黄，呈琥珀色。
香气：拥有浓郁的花香（若有玫瑰花香），沁人心脾。
滋味：此茶蕴香于水，香似玫瑰，入口温润，细腻之感徐徐铺陈，滋味嫩香浓郁，醇厚甜和。
汤色：茶汤色金黄，呈琥珀色。
干茶外形为细嫩芽头，条索乌黑紧实
研究内容纲要与核心摘要
紫者上，绿者次
中国“茶圣”陆羽，曾以 “紫者上，绿者下” 夸赞紫芽茶。“冠香红茶”紫红色占比87%， 香气独具一格，得益于其变异红化的优质茶树品种。
《2015 年中国农业科学红紫芽头利用研究》表明，红叶红心茶花青素和脂型儿茶素含量，分别超普通茶叶 10-50 倍以上，抗氧化、抗衰功效显著。
现代红紫芽茶的抗衰老研究
与人体试验
人体试验：每日饮用紫芽茶3周后，受试者血浆抗氧化能力（ORAC值）提升15%。
研究：Liu Z, et al. Purple tea improves antioxidant status in healthy adults. J Nutr Biochem. 2018;58:30-37.
紫芽茶的特殊性：紫芽茶的花青素含量显著高于普茶
研究：Zhao Y, et al. Anthocyanin composition and antioxidant activity of purple tea. Food Chem. 2020;331:127356.
端粒保护与细胞衰老
花青素延缓端粒缩短（端粒长度与细胞复制寿命相关）
研究：Shay JW, et al. Anthocyanins extend lifespan in Drosophila melanogaster. Aging Cell.
皮肤抗衰老
紫薯与皮肤弹性：紫薯提取物可减少紫外线诱导的胶原蛋白降解。
研究：Tominaga Y, et al. Purple sweet potato anthocyanins attenuate skin photoaging. J Dermatol Sci. 2019;93(1):41-48.
皱纹改善：临床试验显示，连续12周摄入紫甘蓝提取物可减少面部皱纹深度。
研究：Jeon YJ, et al. Effects of purple cabbage extract on skin aging. J Cosmet Dermatol. 2020;19(2):474-481.
抗氧化机制：花青素通过清除自由基（ROS）和激活内源性抗氧化系统（如Nrf2通路）减轻氧化应激。
研究：Wallace TC, et al. Anthocyanins in Cardiovascular Disease. Adv Nutr. 2011;2(1):1-7.
长期摄入紫色蔬菜降低血压、血糖和血脂（间接延缓器官衰老）
研究：Wu X, et al. Purple vegetable consumption and metabolic health. Nutrients. 2017;9(2):128.
施继康1950年就开启了冠香红茶的研究，施立强在2000年开始品种定型。花青素属于黄酮类多元酚化合物，能抑制脂质过氧化、清除自由基，具有抗氧化、抗衰、减肥和抗辐射等功效。
红紫芽头成就的冠香红茶，是上天馈赠自然与匠心的结晶。
感谢施继康、施立强这施家两代传人，为世界贡献出独特的红茶品种与精湛技艺 。
当百年档案苏醒
三世纪味觉密码的跨时空破译
丰泰隆的经典工夫红茶工艺是“七筛十一道工序，冠香古法”。1887 年维多利亚女王温莎城堡国宴上那缕 “丰泰隆” 茶香，源于此工艺。冠香古法工序相比普通工夫红茶多了秘籍和几道筛选与雕琢流程是精细工夫茶中的经典。
工夫红茶，何谓工夫？
“工夫红茶”，因其制作工艺复杂、技术性强、非常费“工夫”（大量时间和精力）而得名。
“冠香红茶”筛分为七道筛，为精细工夫茶中顶级。施立强为了恢复祖传的“冠香“，不断培育优化冠香红茶品种，打磨传统的制茶技艺，在传承的同时也是在推动坦洋工夫红茶的发展。
作为工夫红茶宗源，丰泰隆的“冠香红茶”不是工艺的终点，而是传承的序章。
大雅堂红玫瑰（冠香红）红茶，国家颁发的 “植物新品种权” 证书，被央视 CCTV10等多家媒体报道
2017.11.30 大雅堂“红玫瑰” 为爱助力，亮相上海半岛酒店慈善拍卖
2017.11.30 大雅堂“红玫瑰” “百岁香”亮相上海半岛酒店 “杉杉之夜” 慈善拍品原图
“豐泰隆”与“大雅堂”是我们的两大品牌，同根同源，一脉相承
一杯好茶
六代人的坚守与传承
“豐泰隆”与“大雅堂”是我们的两大品牌，同根同源，一脉相承
F.T.L.：始于 1851
【豐泰隆：百年茶脉，六代传承】
豐泰隆是 “坦洋工夫制茶技艺” 传承谱系中最为完整、脉络最为清晰的品牌。《闽浙总督英桂奏疏》，记载：“坦洋一村岁出茶七千余箱”，占闽红茶产量的70% 以上。
（1827.9.9 – 1893.4.4）
施光凌是 “豐泰隆” 创始人，坦洋工夫红茶的创始人之一，中国近代茶业先驱。他开辟闽红海上茶路，首创双熏法，凭借卓越品质，入选英国王室特供茶供应商。
（注释：来自福建的双熏工夫茶，标记 F.T.L. 豐泰隆 - D.S.，30 箱供应温莎城堡。30 chests ≈ 1.5 tons，1 chest=50kg）
交叉验证：“王室特供采购记录”1888年条目标注原始文本。
1889年LS 4/132英国国家档案馆藏
皇家管家办公室（Lord Steward’s Office）账目档案显示：
(1895-1972)
施光凌之曾孙施作藩（字福隆），中國現代茶業奠基人之一，首任国营福安茶业精制厂总审评师。他系统构建现代红茶审评体系，培養了中國第一批走向世界的茶學專家，其編撰的《閩紅精製要義》至今仍是茶學經典教材。
核心贡献：他制定了中國紅茶行業標準；
工艺革新与传承：研发了“阶梯式发酵法”；
特殊时期，全力保护传统制茶技艺。2021 年，坦洋工夫非遗保护中心认定其为 “现代红茶精制体系奠基人”。
F.T.L. 豐泰隆的制茶工坊在制茶史上具有重大意义，为中国文物保护单位
(1928-2015)
施继康：茶学家，茶叶工程师，国营坦洋茶厂技术股股长。半生风雨，命悬一线。中国工夫红茶制茶技艺濒临失传，施继康以生命守护这项非物质文化遗产：
1969 年冬，施继康用牛车将六箱刻有 “豐泰隆” 字样的制茶老工具藏到白云山北坡废窑；
1972 年（据 2005 版《坦洋村志》记载），施继康将一批制茶老工具转移至霞浦县亲属家中；
2017 年，专家在其遗物中发现 1969 年手绘 “藏宝图”、《窨制秘要》等珍贵文物。
施立强是第六代嫡传，非遗传承人，21 世纪茶业创新者。
由施立强亲制的非物质文化遗产（ICH）典藏茶品，在宋庆龄基金会慈善拍卖会上，以每箱 45 万元人民币的价格，创下当代红茶拍卖纪录。
中央电视台 CCTV10《科教频道》《探索发现》等媒体，曾对其本人及相关事迹进行专题报道，并被福建电视台、福州电视台转播。
冠香红与双熏技法——流淌在基因里的东方味觉密码
六代传人通过双熏法（茶黄素含量 0.8%）与冠香红（紫芽率 85%），共同守护着味觉传承。
维多利亚女王温莎城堡金禧国宴用茶与全球物证（新加坡 1908 年茶箱），印证其175 年的文化厚度；从伦敦拍卖溢价到当代 45 万元 / 盒成交价，品牌在传统与创新中，续写东方茶韵。
手艺不老
从昨天走向未来
每一克茶叶承载着家族 174载的传承，
历经六代茶人的毕生坚守。
繁复冲泡细节
只为让你品尝到本真的茶香
每一克茶叶承载着家族 174载的传承，
历经六代茶人的毕生坚守。
繁复冲泡细节
只为让你品尝到本真的茶香
冲 泡
一、备茶温器
盖碗、紫砂壶、玻璃茶具皆宜。
沸水温杯后再冲泡。
二、投茶摇香
建议投茶 3 – 5 克，可依据个人口味调整。投茶后轻摇容器，唤醒茶香。
三、冲泡品饮
待沸水静置冷却至80度左右。推荐定点细水流温和泡法，缓缓将水注入茶叶上，使茶叶均匀浸润、舒展，促使茶汤滋味均衡、香气升腾。
头两泡在 2 秒内出汤，第三泡 3 秒内，后续每泡可适当延长，7泡有余香 。
冲泡要诀：
一：务必低温冲泡。若开汤首泡用 100 度沸水，茶味易浓重苦涩，口腔受刺激后，即便后续水温适宜，也会觉茶味寡淡，这是口腔感受特性使然。所以，开汤用沸水，这泡会失去原本应有的美妙体验。
此要诀适用于所有以“鲜嫩芽头”制成的高等级中国茶。诸如蒙顶甘露、碧螺春这类芽茶。一般而言，芽头越娇柔，水温越需低；叶子越粗大，水温则可高些 。
二：一泡茶应在 20 分钟内冲泡完毕，若当时无法喝完，用容器盛好。想再饮之时给之前出汤的茶加温，刹那间，满室飘香，令人沉醉。
切勿将泡过水的茶在盖碗中久置（如一两个小时）再续泡。这是由于氧化反应的影响，茶多酚氧化程度加深，原本的鲜爽滋味减弱，香气物质挥发，品饮时就会感觉茶味索然。这般冲泡，使本具稀世特质的佳茗，只留下乏善可陈的品饮体验。
此要诀适合所有香韵卓绝“高香型”的中国茶。
老年份、以及重焙火重发酵风格的中国茶例外，这类风格的茶可闷泡，慢泡、慢煮。
老红茶冲泡参考:
一般泡 “香茶” 用软水，泡 “老茶” 用硬水。
请参考中国传统红茶冲泡方法
世界工夫红茶之源——中国坦洋村
茶道之趣，在于适者为珍
一壶纯净水即可
勿为水质玄学所困
一壶纯净水即可
勿为水质玄学所困
茶道之趣，在于适者为珍
包 装
永康锡雕非遗传承人盛一原手制纯锡罐
高15cm 直径11cm 净重量240g
罐身历经几千次手工捶打塑形，肌理细腻温润；每一道深浅不一的锤痕，皆非重复的印记，而是手作温度的生动注脚，承载着非遗匠心的深厚意蕴。罐内则采用精密数控工艺精细打磨，内壁光滑无糙触；盖口处依托高精度工艺，实现严丝合缝的密封效果，让手作的温度与现代技艺的精准相融合，既存古韵，又保实用。
高:15cm 直径:11cm 茶净重量:240g
永康锡雕非遗传承人盛一原
密封放置清洁、无异味、干燥的环境
25度以下最佳，注意避光、防潮
注意：避免频繁打开容器：
每次打开容器都会让茶叶接触到空气和湿气，加速茶叶的氧化和变质。
因此，尽量减少打开存储容器的次数。
保质期
满足上述存储条件可长期存储
1年品赏
香气：相较老茶，香气更为鲜爽清新、高扬，伴有显著花香、甜香，鲜灵度高。
口感：较老茶更为鲜爽、活泼。茶汤入口，能清晰感知茶叶强劲内质，滋味饱满，回甘迅速且明显。
存储5年及以上品赏
香气：花香、果香渐褪，逐渐转化出浓郁深沉的陈香、木香、樟香，伴有轻微药香。
口感：口感愈发醇厚、顺滑。历经多年存放，茶叶化学成分转变，茶多酚等刺激性物质含量降低，口感更柔和，汤质醇厚，韵味悠长，绵滑细腻，独具韵味 。