一杯好茶六代的傳承
「豐泰隆」與「大雅堂」是我們的兩大品牌，同根同源，一脈相承。
豐泰隆創立於1851 年，是歷史悠久的國家品牌。一杯好茶，六代的堅守與傳承。 「豐泰隆」 是「坦洋工夫製茶技藝」 傳承譜系中最為完整、脈絡最為清晰的品牌。鹹豐至光緒年間，豐泰隆僱工約300 人，年出口2 萬箱，精製茶約3000 擔，奠定其世界紅茶貿易地位。其中精製茶成為英國王室特供茶，並作為東方奢侈品拍賣進入十餘個國家的大型拍賣行，在維多利亞時代的歐洲宮廷譜寫東方茶韻傳奇。文脈考證>
第一代施光凌（1827.9.9 – 1893.4.4）
Statue of Shi Guangling
Founder of Fung Tai Loong
and One of the Founders of Tan Yang Congou Black Tea
施光凌是「豐泰隆」創始人。是坦洋工夫紅茶的創辦人之一，中國近代茶業先驅。開闢閩紅海上茶路。
首創雙燻法，因其品質優良成為維多利亞女王皇家特供茶供應商。作為東方奢品進入拍賣行。文脈考證>
Special Congou
from Fung Tai Loong (Fukien),
processed with double smoking technique,
200 chests
for Jubilee banquet service.
「王室特供採購記錄」1888年條目標註原文：「Double-smoked Congou from Fuhkien, mark FTL-DS, 30 chests for Windsor Castle, retained in the Annual Provision List.」「來自福建的雙燻工夫茶，標記FTL（.豐泰隆）-DS，30 30 噸。文脈考證>
「豐泰隆」煙燻工藝紅茶作為東方奢品進入世界頂級拍賣行>
第二代施長瀅施長塤第三代施壽鈞施壽堂
承繼祖上榮光，創新”海絲分級體系”，將中國紅茶標準化分級推向國際。讓豐泰隆譽滿全球。
「海絲分級體系」技術標準：（特級/一級/二級）該標準後被納入1883年《倫敦茶葉交易準則》。
全球佈局：21個國際港口代理商體系。豐泰隆」燻製工藝紅茶作為東方奢品進入世界十幾個國家的頂級拍賣行。在英國，法國，新加坡，荷蘭，澳大利亞，俄羅斯，美國，德國，日本等國家進行全球貿易。文脈考證>
1889年LS 4/132英國國家檔案館藏皇家管家辦公室（Lord Steward's Office）帳目檔案顯示：
「採購豐泰隆雙燻紅茶支出佔東方茶預算的17%，
單價達同時期普通紅茶2.3倍”
第四代施作藩(字福隆) （1895-1972）
The tea-making workshop of Fung Tai Loong.
It is of great significance in the history of tea-making.
And it has now been listed as a national-level cultural relic in China.
施光凌之曾孫施作藩（字福隆），是中國現代茶業奠基人之一，首任國營福安茶業精製廠總評審師。
他系統構建現代紅茶評審體系，培養了中國第一批走向世界的茶學專家，其編撰的《閩紅精製要義》至今仍是茶學經典教材。
核心貢獻：他制定了中國紅茶行業標準；
工藝革新與傳承：研發了「階梯式發酵法」；
特殊時期，以生命全力守護傳統製茶技藝。
坦洋工夫非遺保護中心2021年認定其為「現代紅茶精製體系奠基人」。
第五代施繼康（1928-2015）
施繼康是茶葉工程師，曾任國營坦洋茶廠技術股股長。特殊時期，因成分高，下鄉勞動改造。
彼時，中國工夫紅茶製茶技藝瀕臨失傳，施繼康把祖傳的《窨製秘要》用化肥袋包裝，埋在老宅牆基下，每年梅雨季過後都要挖出來晾曬防潮。 1969 年冬，施繼康用牛車將六箱刻有「豐泰隆」 字樣的舊工具藏到白雲山北坡廢窯。
1980 年施繼康上交的27 套製茶工具陳列在坦洋工夫非遺館。 2017 年，專家在其遺物中發現1969 年手繪“藏寶圖”，《窨製秘要》等。施繼康用生命守護，才讓工夫茶文化得以薪火相傳。文脈考證>
第六代施立強
施立強是坦洋工夫紅茶製作傳統技藝代表性傳承人，21 世紀茶業創新者。
歷時20 年，他培育出擁有自主智慧財產權的大雅堂紅玫瑰（冠香紅）茶樹新品種，獲中華人民共和國農業農村部植物新品種權證書，種權號CNA20184364.8，證書號：2023026927。
施立強監製的非遺典藏茶品在宋慶齡基金會慈善拍賣中，以45 萬元/ 盒創當代紅茶拍賣紀錄。 CCTV《科教頻道》《探索發現》等欄位對其進行專題報導。
冠香紅與雙燻法— 流淌在基因裡的東方味覺密碼
六代以雙燻工藝（茶黃素0.8%）與冠香紅（紫芽率85%）守護味覺傳承。王室貢茶（1887 年金禧茶單）與全球物證（新加坡1908 年茶箱）印證174 年文化厚度，從倫敦拍賣溢價到當代45 萬元/ 盒成交價，在傳統炭焙與基因創新中續寫東方茶韻。文脈考證>