前程準備：解磚與器具

解磚工具：用茶針（細頭）或茶刀，從磚茶邊緣縫隙插入（避開磚心緊實處），輕輕撬動成3-5g 的塊狀（忌碎末，避免煮泡時湯渾），單次取茶5-8g（按150-200ml 器具容量）。

水與溫：以 TDS 50-100mg/L 純淨水（忌礦泉水），必須100℃沸水（高溫才能穿透緊實茶塊，釋放深層陳香）。

蓋碗沖泡

醒茶潤茶：蓋碗內放入撬好的茶塊，高沖沸水（水流距蓋碗口 8-10cm），注滿後立即加蓋燜 10 秒，快速瀝乾（潤茶 1 次即可，免失陳香），潤茶水可淋燙品茗杯二次溫香。

分泡把控：
1-3 泡：沸水沿壁高衝，燜8-10 秒出湯（喚醒內質，釋放表層陳香，茶湯橙紅透亮）；
4-8 泡：沸水環旋注入（均勻浸潤茶塊），燜12-15 秒出湯（陳香與茶味融合，湯感稠滑，喉韻明顯）；
9 泡後：每泡延長3-5 秒燜泡（尾水仍保甜潤，陳香不渙散），全程出湯需「快速瀝乾」（蓋碗傾斜15°，10 秒內倒淨，防久浸出澀）。

煮茶法（凸顯醇厚，適合老茶客）

適用場景：沖泡5-6 次後，茶塊仍有餘味，或想強化「稠滑湯感」 時使用。
步驟： 300ml 陶壺中放入5g 茶塊，加100℃沸水至滿，大火煮沸後轉小火，保持「蟹眼沸」 1-2 分鐘（茶湯呈深橙紅即關火，忌猛沸久煮），過濾後趁熱飲用（可縮短續煮2 次，二煮至30 秒）。

品飲要點

出湯後1 分鐘內飲用（熱飲時陳香、棗香最濃，冷後易顯輕微澀感）；
先聞蓋香（陳香為主，帶淡淡棗甜），再嚐湯感（重點品「喉底潤」—— 這款貢茶陳化後無燥感，嚥下後有明顯回甜）。