悟源澗大紅袍

品鑑

悟源澗屬武夷山核心產區，馬頭岩與三仰峰夾峙的風土，賦予大紅袍獨特「岩骨蘭香」

大雅堂主趙清濤參與工藝並監製

年份： 2025年
等級：特級
製茶者：大雅堂
產地：武夷山正岩核心產區
品種：武夷岩茶傳統品種大紅袍

一、乾茶辨質

條索：緊結肥壯，呈墨褐色，金毫隱現，輕度焙火（7-8 成火）顯細密「蛤蟆背」；

質感：手捻有彈性，無碎末；

初香：淡遠蘭草香混岩土微涼，無煙火滯重。

二、香氣：分層品韻

乾聞/ 溫杯香：清雅蘭香伴隨微蜜甜，杯壁餘溫喚醒後更鮮活；
冲泡香：沸水高沖時蘭香高揚，裹悟源澗特有的「岩土氣」，成「岩骨蘭香」核心韻致；
杯底香：茶湯出盡後，蘭香帶淡果香，靜置不散。

三、茶湯：嘗味知韻

湯色：淺橙紅透亮如琥珀，白瓷盞泛細金圈；
口感：入口醇滑無澀，舌尖觸溫和「岩骨感」（礦物質清甜）；
回甘：嚥下 3 秒後舌底生津，尾韻裹蘭香，喉間清涼持久。

四、葉底：驗山場

色澤：黃綠勻亮，葉緣「綠葉紅鑲邊」 纖細均勻，無焦死；
葉質：肥厚有彈性，輕捏不易碎－ 弱光高濕環境，茶樹累積充足內質。