2025年非遺傳人施立強監製「紅牡丹」「紅觀音」（Congou工夫紅茶）

鑑 賞

年份： 2025年
等級：一級
製作者：工夫紅茶非遺傳人施立強監製
產地：坦洋工夫發祥地中國福建坦洋村
品種：紅觀音，紅牡丹
工藝：施家七篩十一工序，冠香古法。

品質品鑑

乾茶外型： 95%芽頭

紅觀音香氣：香氣濃郁高長，常帶有類似梔子花香、蘭花香的清幽香氣，同時伴有甜香，香氣持久度較好。

紅牡丹香氣：香氣鮮靈甜潤，以桂花香、蜜香為主，花果香、番薯甜，香氣較為柔和細膩。

紅觀音口感：番薯甜，滋味醇厚甘鮮，有一定的收斂性，回甘快而持久，口腔中留香明顯，滋味協調性好。

紅牡丹口感：滋味醇厚甜和。口感更為甜醇，茶湯柔和，水含香特徵明顯，滋味較為細膩，苦澀感較弱，在口中留香持久，韻味悠長。