第五代施繼康

（1928-2015）

施繼康是茶葉工程師，曾任國營坦洋茶廠技術股股長。特殊時期，因成分高，下鄉勞動改造。
彼時，中國工夫紅茶製茶技藝瀕臨失傳，施繼康把祖傳的《窨製秘要》用化肥袋包裝，埋在老宅牆基下，每年梅雨季過後都要挖出來晾曬防潮。 1969 年冬，施繼康用牛車將六箱刻有「豐泰隆」 字樣的舊工具藏到白雲山北坡廢窯。

1980 年施繼康上交的27 套製茶工具陳列在坦洋工夫非遺館。 2017 年，專家在其遺物中發現1969 年手繪“藏寶圖”，《窨製秘要》等。施繼康用生命守護，才讓工夫茶文化得以薪火相傳。文脈考證>

第六代施立強

施立強是坦洋工夫紅茶製作傳統技藝代表性傳承人，21 世紀茶業創新者。

施立強歷時20 年，他培育出擁有自主智慧財產權的大雅堂紅玫瑰（冠香紅）茶樹新品種，獲中國農業部颁发《植物新品種權證書》，種權號CNA20184364.8，證書編號：2023026927。

施立強監製的非遺典藏茶品在宋慶齡基金會慈善拍賣中，以45 萬元/ 盒創當代紅茶拍賣紀錄。 CCTV《科教頻道》《探索發現》等欄位對其進行專題報導。

冠香紅與雙燻法— 流淌在基因裡的東方味覺密碼

六代以雙燻工藝（茶黃素0.8%）與冠香紅（紫芽率85%）守護味覺傳承。王室貢茶（1887 年金禧茶單）與全球物證（新加坡1908 年茶箱）印證174 年文化厚度，從倫敦拍賣溢價到當代45 萬元/ 盒成交價，在傳統炭焙與基因創新中續寫東方茶韻。文脈考證>