蒙山茶傳統製作技藝非遺傳承人

張躍華

張躍華，出身於茶馬古道起點——名山縣蒙頂山南麓的製茶世家，傳承正宗蒙頂製茶技藝，

恪守「萬事誠為本，手藝莫欺心」的祖訓，

 20餘年勤恳事茶，被譽為「茶祖傑出傳人」。

這一切，他只為不負初衷：

「為天下茶友奉上一杯盡善盡美的躍華‑蒙頂山茶。」

「揚子江中水，蒙山頂上茶」，

 蒙頂甘露為中國知名綠茶，

自唐代起便被列為貢茶，

 兩千餘年盛名不衰。

蒙頂甘露茶型纖細、湯色清碧，

 飲來香馨高爽、味醇而甘，

在今天也多次被選為中國禮茶。

「高山雲霧出好茶」，

原料來自北緯30度，

海拔800米以上，

常年多雲霧的蒙頂山是優質茶葉核心產區。

並在春分時節採摘，

 選料絕大部分為全芽，

少量一芽一葉。

將嫩葉採收下來後，

經過攤放——三揉三炒，達到理想的「做形」，

 方塑成漂亮的形狀。

之後再進行烘焙，

製作出美觀同時茶味鮮爽的理想茶品。

 從選料到製成由張躍華先生全程監製，

 由廠內具有經驗的茶師團隊，

 嚴格遵循三炒三揉三烘焙的蒙頂茶傳統工藝，

不吝工時，全手工製成。

這一套工藝，

凝練著蒙山千年製茶傳統之精華，

 為數代茶人經驗與靈感的演繹。

遵循傳統，制法異常繁複。

只為將千載留芳的貢茶原香與您共享。

纖細美觀、湯色清碧，飲來香甜滿口、味甘鮮。

大雅堂堂主趙清濤與張躍華老師