第五代 施继康

（1928-2015）

施继康是茶叶工程师，曾任国营坦洋茶厂技术股股长。特殊时期，因成分高，下乡劳动改造。
彼时，中国工夫红茶制茶技艺濒临失传，施继康把祖传的《窨制秘要》用化肥袋包装，埋在老宅墙基下，每年梅雨季过后都要挖出来晾晒防潮。1969 年冬，施继康用牛车将六箱刻有 “豐泰隆” 字样的老工具藏到白云山北坡废窑。

1980 年施继康上交的 27 套制茶工具陈列在坦洋工夫非遗馆。2017 年，专家在其遗物中发现 1969 年手绘 “藏宝图”，《窨制秘要》等。施继康用生命守护，才让工夫茶文化得以薪火相传 。文脉考证>

第六代 施立强

施立强是坦洋工夫红茶制作传统技艺代表性传承人，21 世纪茶业创新者。

施立强历时 20 年，他培育出拥有自主知识产权的大雅堂红玫瑰（冠香红）茶树新品种，获中华人民共和国农业农村部植物新品种权证书，种权号 CNA20184364.8，证书号：2023026927。

施立强监制的非遗典藏茶品在宋庆龄基金会慈善拍卖中，以 45 万元 / 盒创当代红茶拍卖纪录。CCTV《科教频道》《探索发现》等栏目对其进行专题报道 。

冠香红与双熏法 —— 流淌在基因里的东方味觉密码

六代人以双熏工艺（茶黄素 0.8%）与冠香红（紫芽率 85%）守护味觉传承。王室贡茶（1887 年金禧茶单）与全球物证（新加坡 1908 年茶箱）印证 174 年文化厚度，从伦敦拍卖溢价到当代 45 万元 / 盒成交价，在传统炭焙与基因创新中续写东方茶韵。文脉考证>