备 器

主泡器：盖碗或透气性佳的紫砂壶（适合老茶或需要聚香的茶品）。

公道杯：玻璃材质为宜，便于观察汤色。

品茗杯：瓷质或陶制小杯，利于聚香。

辅助工具：茶针（用于拆解紧压茶）、茶则、茶巾等。

茶叶与用水

醒茶（润茶）：唤醒陈茶活性
快速注入沸水，没过茶叶后立即倒掉，目的是唤醒茶叶细胞，释放表层陈香。

步骤冲泡:
1-3 泡：出汤时间控制在 5-8 秒，核心是 “快出汤”，避免析出过多苦涩物质，突出早期的清甜与浅陈香，茶汤呈透亮金黄色。注水时可高冲（高度 15-20cm），让水流冲击茶叶，进一步激发香气。
4-8 泡：出汤时间延长至 10-15 秒，这是滋味最饱满的阶段，易武古树特有的蜜香、山野韵会逐渐显现。
9 泡后：需轻微焖泡，每泡出汤时间逐步延长 5-10 秒。

用水：倘若对泡茶用水知识了不多，选品质合格的纯净水即可，切勿用碱性矿泉水。

（市售各品牌矿泉水，山泉水，取水点不同、水质指标有差异，所谓“优质矿泉水”大概率会造成茶叶功能性成分损失和香气抑制）

投茶量：100-150ml 容器投茶 5-8g（茶水比约 1:20，浓淡可根据个人口味调整）。